都市佬勇闖印度 venture out into India

半夜三斤居然想吃【香料茄子洋蔥咖哩】，也不知最近得了什麼怪症狀，就是一直想吃東西，而且都是高熱量食物。既然想吃，今天就來動手做吧！如果你也想試試可以跟我一起坐喔！不過珈荔做的是自己的家常口味，跟餐廳會不太一樣。

最近看到網路新聞寫到『研究發現秋葵的涵鈣量比牛奶高，以後要補充鈣質不是只有喝牛奶一個選擇』。而且秋葵含有豐富蛋白質及維他命Ａ、Ｂ群與磷、鐵等養分，整腸健胃很有益。剛好看到今天的冰箱有秋葵，於是阿濟決定來做個【印度香料秋葵】，順便也來拍個照與大家分享如何做【印度香料秋葵】，因為珈荔之前在台灣吃到的大部分是日式做法，不然就是素食料理店的涼拌做法，所以也想跟大家分享一下不同於一般吃法的印度家常做法，讓大家有更進一步選擇也會愛上秋葵。   

珈荔是個愛吃鬼，也因此很愛學習做菜，不過我對學印度菜真的沒興趣，看起來就是很麻煩的樣子。不過後來實際做起來並不難，感覺比我西班牙菜簡單多了。其實我學得第一道印度菜不是印度餅，而是印度咖哩雞，之前在台灣做的這道菜可是擄獲大大小小親朋好友的心，改天再來教大家其他的印度燉菜料理吧！